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Zusammenfassung der Bestellung:

Webinar Weiterbildungspaket 12 Monate Konzepte, Präsentation PDF, Video und Excelprogramme

12 Webinare plus 3 Zusatzwebinare

Preispolitik für die Gastronomie, GV und das F&B Management
Grundlagen der Kalkulation von Speisen ALLE·
Speisenkalkulation mit Deckungsbeitrag
Wareneinsatz im F&B
Getränkekalkulation in Excel
Der Weg zur gewinnbringenden Speisenkarte
Kalkulation von Veranstaltungen, Banketten und All-Inklusiv-Feiern Mitarbeitereinsatzplanung mit Kennzahlen im Excelprogramm
Verkaufskontakte erhöhen· Budgetierung in der Gastronomie
Erhöhung des Deckungsbeitrag· Controlling im F&B
plus 3 offene Webinartheme

Folgende 12 Komplettpakete per Download umfasst das Weiterbildungspaket und erhalten Sie jeweils nach dem Webinar Termin:·

Komplettpaket Controlling für F&B, Restaurant und Gastronomie
Komplettpaket Ermittlung der Arbeitsgruppenkosten und SOll-Umsatz pro Mitarbeiterstunde
Komplettpaket Mitarbeitereinsatzplanung in Excel für Küche, Service und Restaurant Gesamt
Komplettpaket Getränkekalkulation und Preispolitik Getränke
Komplettpaket Kalkulation von Speisen·
Komplettpaket Portfolio Analyse Hauptgerichte, Speisekartengstaltung
Komplettpaket Kalkulation von Veranstaltungen und Banketten
Komplettpaket Kalkulation von Speisen mit Deckungsbeitrag
Komplettpaket PK pro Std und Umsatz pro Mitarbeiterstunde
Komplettpaket Dienstplanung in Excel
Komplettpaket Budgetierung
Komplettpaket Gewinneinflussfaktoren im Restaurant
Komplettpaket Soll und IST Wareneinsatzkontrolle für Küche und Service
Komplettpaket Break - Even - Analyse im F&B Management

Webinarunterlagen:

Excelprogramm
Konzept PDF
Präsentation als PDF
Beschreibung Excelschema
Link für die Videoanleitung Excelprogramm
Link für die Aufzeichnung vom Webinar

Voraussetzung zur Teilnahme am Webinar:

Internetverbindung
Lautsprecher

Zeitplan - Termine:

Versenden der Teilnehmerlinks nach Anmeldung!
10:00-10.15 Uhr Technikcheck
10:15-11:15 Uhr Webinar
11:15-11:30 Uhr Beantwortung von offenen Fragen
Achtung bei Zusatzwebinaren ggf. andere Zeiten

Das Onlineseminar wird mit dem für Teilnehmer kostenlosen Programm Gotomeeting durchgeführt.

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