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Webinar Weiterbildungspaket 12 Monate Konzepte, Präsentation PDF, Video und Excelprogramme

12 Webinare plus 3 Zusatzwebinare
  • Preispolitik für die Gastronomie, GV und das F&B Management
  • Grundlagen der Kalkulation von Speisen ALLE·
  • Speisenkalkulation mit Deckungsbeitrag
  • Wareneinsatz im F&B
  • Getränkekalkulation in Excel
  • Der Weg zur gewinnbringenden Speisenkarte
  • Kalkulation von Veranstaltungen, Banketten und All-Inklusiv-Feiern Mitarbeitereinsatzplanung mit Kennzahlen im Excelprogramm
  • Verkaufskontakte erhöhen· Budgetierung in der Gastronomie
  • Erhöhung des Deckungsbeitrag·  Controlling im F&B
  • plus 3 offene Webinartheme

Folgende 12 Komplettpakete per Download umfasst das Weiterbildungspaket und erhalten Sie jeweils nach dem Webinar Termin:· 
  • Komplettpaket Controlling für F&B, Restaurant und Gastronomie 
  • Komplettpaket Ermittlung der Arbeitsgruppenkosten und SOll-Umsatz pro Mitarbeiterstunde  
  • Komplettpaket Mitarbeitereinsatzplanung in Excel für Küche, Service und Restaurant Gesamt
  • Komplettpaket Getränkekalkulation und Preispolitik Getränke
  • Komplettpaket Kalkulation von Speisen·  
  • Komplettpaket Portfolio Analyse Hauptgerichte, Speisekartengstaltung 
  • Komplettpaket Kalkulation von Veranstaltungen und Banketten
  • Komplettpaket Kalkulation von Speisen mit Deckungsbeitrag 
  • Komplettpaket PK pro Std und Umsatz pro Mitarbeiterstunde 
  • Komplettpaket Dienstplanung in Excel
  • Komplettpaket Budgetierung 
  • Komplettpaket Gewinneinflussfaktoren im Restaurant
  • Komplettpaket Soll und IST Wareneinsatzkontrolle für Küche und Service
  • Komplettpaket Break - Even - Analyse im F&B Management


Webinarunterlagen:
  • Excelprogramm
  • Konzept PDF
  • Präsentation als PDF
  • Beschreibung Excelschema
  • Link für die Videoanleitung Excelprogramm
  • Link für die Aufzeichnung vom Webinar
Voraussetzung zur Teilnahme am Webinar:
  • Internetverbindung
  • Lautsprecher
Zeitplan - Termine:
  • Versenden der Teilnehmerlinks nach Anmeldung!
  • 10:00-10.15 Uhr Technikcheck
  • 10:15-11:15 Uhr Webinar
  • 11:15-11:30 Uhr Beantwortung von offenen Fragen
  • Achtung bei Zusatzwebinaren ggf. andere Zeiten

    Das Onlineseminar wird mit dem für Teilnehmer kostenlosen Programm Gotomeeting durchgeführt.
 

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