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Zusammenfassung der Bestellung:

Premium-Webinar "Controlling im F&B/ Restaurant" einführen 09.11.2020 10:15 bis 11:45 Uhr inkl. Aufzeichnung ++Erfolgskennzahlensystem ++

In diesem Webinar lernen Sie die wichtigsten Kennzahlen im F&B, Restaurant und Gastronomie kennen. Sie werden in die Lage versetzt, Ihre Kennzahlen zu errechnen. Zusätzlich erhalten Sie Anhaltspunkte, wo die Ergebnisse liegen sollte. Nach dem Webinar erhalten Sie das Komplettpaket "Erfolgskennzahlensystem im Betrieb einführen".

Zielgruppe:
Inhaber, Geschäftsführer,Fach- und Führungskräfte aus der Gastronomie die ein Controllingsystem zur schnelleren Verbesserung des Betriebsergebnisses einführen wollen.

Webinarinhalte:

+ Grundlagen der Kennzahlen
+ Welche Zahlen sind für die Kennzahlenberechnung notwendig
+ Die wichtigsten Kennzahlen und deren Formeln
+ Beispiel Kennzahlen eines F&B Betriebes
+ SOLL Kennzahlen für ein wirtschaftliches Betriebsergebnis
+ operatives Controlling im Excelprogramm
+ Nach dem Webinar werden Fragen aus dem Chat beantwortetGrundlagen des Controlling;
Welche Zahlen sind für ein Controllingsystem in der Gastronomie zu erfassen;
Die wichtigsten Punkte des Erfolgskennzahlensystems;
Kennzahlenschema mit den Abweichungen "niedrig" und "hoch";
Erläuterung der Kennzahlenermittlung im Controllingprogramm

Komplettpaket "Erfolgskennzahlensystem" beinhaltet:

Erfolgskennzahlensystem in Excel (Download)
Konzepte als PDF Datei (Download)
Bedienungsanleitungen als PDF Datei (Download)
Videoanleitung für das Komplettpakett im F&B Mitgliederbereich
Videos von den Webinaren zu dem jeweiligen Thema des Komplettpakettes im F&B Mitgliederbereich
Zugang zum F&B Mitgliederbereich mit weiterenOnlinekursen für mehr Deckungsbeitrag in der Gastronomie

Die Teilnehmer erhalten Excelvorlagen zur direkten Anwendung im Betrieb.

Leistungen:

Teilnahme am Webinar
Aufzeichnung des Webinars
Erfolgskennzahlensystem im Excelprogramm
Pivotauswertung für jede Kennzahl
Konzept Erfolgskennzahlensystem ca. 65 Seiten als pdf-Datei
Kurzbeschreibung für das System ca. 5 Seiten
Videoanleitung für das Excelprogramm
Präsentation des Webinars als pdf-Datei
Grundgerüst für die Auswertung der Vergleichskennzahlen mit Diagrammen

Voraussetzung zur Teilnahme am Webinar:

Internetverbindung über Kabel
Lautsprecher

Zeitplan:

Versenden der Teilnehmerlinks nach Anmeldung!
10:00-10:15 Uhr Technikcheck
10:15-11:15 Uhr Webinar
11:15-11:30 Uhr Beantwortung von offenen Fragen

Das Onlineseminar wird mit dem für Teilnehmer kostenlosen Programm Gotomeeting durchgeführt.

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