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Zusammenfassung der Bestellung:

Privat-Online-Coaching "Kalkulation Getränke" inkl. Aufzeichnung, Unterlagen, Excel Kalkulationsprogramm

In diesem Privat - Online - Coaching, erstellen wir gemeinsam 1:1 die Kalkulationen für Getränke aus ihrer Getränkekarte im Excel Kalkulationsprogramm.

Zielgruppe:
Fach- und Führungskräfte aus der Gastronomie, Hotellerie & GV, die verantwortlich für die Preisgestaltung und Kalkulationen von Speisen sind.

Inhalte:

Grundlagen der Kalkulation Getränke
Berechnung des Wareneinsatzes in Euro und Prozent;
Ermittlung des Verkaufsmix;
Ermitteln des Deckungsbeitrages pro Getränk und Gesamt;
Artikelanlage;
Auswertung aller Kennzahlen im Pivottabellenchart
Umstellung der Kalkulation auf die Deckungsbeitrags - Methode - Strategie
4 Schritte Strategie für mehr DB

Leistungen:

Privat - Online - Coaching 1:1
Aufzeichnung des Workshop
Excel [url-_blank=https://www.f-bsupport.de/kalkulationsprogramme/getraenkekalkulation/]Kalkulationsschema für Getränke[/url] plus Deckungsbeitrag
Konzept Kalkulation als PDF

Voraussetzung zur Teilnahme am Praxis - Online - Workshop:

Computer oder Notebook (Kein iPad oder Phone)
Excelprogramm auf dem Computer oder Notebook
Internetverbindung
Kamera, Mikrofon, Lautsprecher

Das Online-Seminar wird mit dem für Teilnehmer kostenlosen Programm Gotomeeting durchgeführt.

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